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Senape bruna in semi

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Senape Bruna – semi  La senape bruna o cinese (Brassica juncea (L.) Czern.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle crucifere che produce fiori gialli e semi ricchi di olio. I semi delle diverse specie di senape presentano grandi quantità di olio e proteine, mentre l’omonima salsa vanta anche un contenuto apprezzabile di […]

Senape Bruna – semi  La senape bruna o cinese (Brassica juncea (L.) Czern.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle crucifere che produce fiori gialli e semi ricchi di olio. I semi delle diverse specie di senape presentano grandi quantità di olio e proteine, mentre l’omonima salsa vanta anche un contenuto apprezzabile di […]

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Senape Bruna - semi 
La senape bruna o cinese (Brassica juncea (L.) Czern.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle crucifere che produce fiori gialli e semi ricchi di olio.
I semi delle diverse specie di senape presentano grandi quantità di olio e proteine, mentre l’omonima salsa vanta anche un contenuto apprezzabile di sodio e selenio e rappresenta un’importante fonte di vitamine C e B12.
La senape bruna, inoltre, è ricca di glucosinolati, molecole che si trasformano in isotiocianati, ovvero i composti solforati che conferiscono alla senape il caratteristico gusto acre.
Questa spezia aromatica può essere utilizzata come condimento, per preparare l’omonima salsa (ricavata dai semi tritati e caratterizzata da un forte gusto acre e da un colore giallo o giallo-marrone, oppure in diverse ricette.
Confezione : 50 g. o 100 g. in sacchetto sigillato sottovuoto Provenienza : Ucraina

Senape Bruna – semi 

La senape bruna o cinese (Brassica juncea (L.) Czern.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle crucifere che produce fiori gialli e semi ricchi di olio.
I semi delle diverse specie di senape presentano grandi quantità di olio e proteine, mentre l’omonima salsa vanta anche un contenuto apprezzabile di sodio e selenio e rappresenta un’importante fonte di vitamine C e B12.
La senape bruna, inoltre, è ricca di glucosinolati, molecole che si trasformano in isotiocianati, ovvero i composti solforati che conferiscono alla senape il caratteristico gusto acre.
Questa spezia aromatica può essere utilizzata come condimento, per preparare l’omonima salsa (ricavata dai semi tritati e caratterizzata da un forte gusto acre e da un colore giallo o giallo-marrone, oppure in diverse ricette.

Confezione : 50 g. o 100 g. in sacchetto sigillato sottovuoto

Provenienza : Ucraina

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Senape Bruna – semi  La senape bruna o cinese (Brassica juncea (L.) Czern.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle crucifere che produce fiori gialli e semi ricchi di olio. I semi delle diverse specie di senape presentano grandi quantità di olio e proteine, mentre l’omonima salsa vanta anche un contenuto apprezzabile di […]

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