Ingredienti :

• un mango
• una papaia
• mezzo ananas fresco
• un bicchiere di succo di ananas
• un cucchiaino di bacche di pepe rosa
• 60 g di polpa di noce di cocco fresca

Preparazione : 1) Tagliate a metà la papaia,  eliminate i semi, pelatela e affettatela; sbucciate l'ananas e tagliatelo a fette  orizzontali. 2) Tagliate il mango a fettine sottili, quindi privatele della buccia. 3) Lavate la polpa di cocco; con  l'aiuto di un pelapatate, tagliatela a fettine sottilissime e tenetele da parte  immerse in acqua fredda. 4) Riunite tutta la frutta preparata in una terrina poco profonda, unite il pepe rosa e il succo d'ananas e fate  riposare in frigo per 15 minuti. 5) Suddividete la macedonia in ciotole di vetro, completate ogni porzione con fettine di cocco ben sgocciolate e servite. http://ricette.donnamoderna.com/macedonia-esotica-con-mango-papaia-e-pepe-rosa [ ... ]