http://www.sdspezie.com/curcuma-polvere Ecco una nuova ricetta che rende davvero accessibile a tutti l'utilizzo della curcuma, spezia ricca di proprietà antiossidanti ed antinfiammatoria, vera panacea delle popolazioni dell'Oceano Indiano. Mille grazie a Giovanna per la segnalazione ! Ingredienti: 1 cucchiaino raso di curcuma 50 grammi d’acqua pura 100 grammi di latte di soia 1 cucchiaino di miele Sciogliere la curcuma nell’acqua nel pentolino e metterlo sul fuoco fino a quando non comincia a bollire. A quel punto abbassare molto la fiamma e lasciare sobbollire piano per qualche minuto (8-10), mescolando ogni tanto perché la curcuma non si attacchi al fondo. Aggiungete poi il latte di soia e rimettete sul fuoco facendo attenzione a non farlo arrivare all’ebollizione. Versate in una scodella e aggiungete un po’ di miele, o di sciroppo d’acero. Annusate prima di sorbire, a piccoli sorsi. In alternativa al latte di soia si possono utilizzare altri latti vegetali (mandorle, riso , quinoa) oppure del latte vaccino intero. [ ... ]