Ingredienti: 300 g di funghi porcini freschi (o altri funghi), mezzo cucchiaino di semi di fieno greco 1 cipolla passata di pomodoro burro fette di pane o polenta abbrustolite 1 pizzico di spezie: pepe nero, noce moscata. sale Stufare i semi di fieno greco con la cipolla tagliata a fette, un pizzico di spezie e della passata di pomodoro. Aggiungere i funghi affettati e far cuocere. A fine cottura sciogliere nel tegame una noce di burro. Servire su bruschette o dischi di polenta grigliata. La ricetta prende più gusto con l'aggiunta di un pizzico di spezie. [ ... ]