CMN
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Cumino, semi (Cuminum cyminum L., anche noto come Cumino romano) Il cumino ha un caratteristico sapore leggermente amaro e un
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(Cuminum cyminum L., anche noto come Cumino romano) Il cumino ha un caratteristico sapore leggermente amaro e un odore forte
CCMg
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(Curcuma longa o zafferano delle indie o Turmeric). Spezia utilizzata largamente nella cucina di molti paesi asiatici, specialmente in India,
MET
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Fieno Greco, semi (Foeniculum vulgare) Originario dell’Asia, poi diffusosi in alcuni paesi tropicali tra i quali anche il Madagascar. Il
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(Foeniculum vulgare) Originario dell’Asia, poi diffusosi in alcuni paesi tropicali tra i quali anche il Madagascar. Il fieno greco si
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I semi di finocchio sono una vera e propria manna per tutti coloro che soffrono spesso di problemi intestinali: riducono
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I semi di finocchio sono una vera e propria manna per tutti coloro che soffrono spesso di problemi intestinali: riducono
GNP
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Il ginepro ha numerose virtù: è stomachico e masticarne le bacche facilita la digestione, è un antisettico naturale per le vie urinarie e respiratorie
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(Carum multiflorum) I semi di kummel vengono usati in cucina per preparare insalate, salse. In particolare nei paesi del nord
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(Carum multiflorum) I semi di kummel vengono usati in cucina per preparare insalate, salse. In particolare nei paesi del nord
PPKf
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Paprica Affumicata E’ l’alimento più ricco di carotenoidi (vitamina A, carotene alfa e beta ed altri). Dal gusto caldo e dal
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