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(Capsicum annuum) Il peperone a scaglie è una spezie ottenuta da peperoni dolci. Dal sapore piacevolmente fruttato, delicatamente dolce e
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Pili Pili, intero (Capsicum frutescens ) Di origine Africana, da non confondere con il piment oiseau o bird pepper di
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(Pimenta dioica (L.) E’ un albero sempreverde delle Mirtacee, originario della Giamaica e aree limitrofe, da cui si ricava una
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Pimento (Pepe Garofanato), grani (Pimenta dioica (L.)) E’ un albero sempreverde delle Mirtacee, originario della Giamaica e aree limitrofe, da
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Ras El Hanout Il nome di questa deliziosa miscela di spezie marocchina significa ” la migliore qualità”. Può considerarsi il
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Rub al Cacao Il cacao è una spezia assai apprezzata in Messico dove viene adoperata nelle bevande e per aromatizzare
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Finocchio Selvatico – semi I semi di finocchio sono una vera e propria manna per tutti coloro che soffrono spesso
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Senape Bruna – semi La senape bruna o cinese (Brassica juncea (L.) Czern.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla
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Senape Gialla – polvere Con i grani di senape si produce uno dei più famosi condimenti chiamato anche Mostarda e
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Senape Gialla – semi Con i grani di senape si produce uno dei più famosi condimenti chiamato anche Mostarda e
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Sesamo Bianco, semi (Sesamum indicum L.) Originario dell’Africa e dell’India, utilizzato fin dall’antichità nell’alimentazione umana. Molto usato nella cucina greco
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Sommacco – polvere alta qualità Il Sommacco è una spezia dal colore rosso carico e acceso, ampiamente utilizzatonella cucina araba
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