Le proprietà del pepe verde sono pressochè identiche a quelle del pepe nero: le potenzialità anti-fermentative ed antisettiche venivano sfruttate già in passato per la conservazione degli alimenti. Il pepe sembra favorire la digestione. Possiede proprietà febbrifughe ed antibatteriche.
Pepe verde
6,00 €
Pepe verde
Peso netto: 45 grammi
Confezione: vasetto di vetro alimentare con tappo sigillato
Descrizione
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Consigli d'uso
esso va ad impreziosire piatti a base di pesce e carne donando brio e sapidità a molte salse e creme: se al pepe verde si unisce un mix di pepe rosa, pepe nero e pimento, si crea una miscela che prende il nome di creola
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