Zafferano Sargol in Stigmi di prima qualità.
Peso netto: 1 grammo
Confezione: confezione in vetro alimentare con tappo sigillato
Provenienza: Iran
Zafferano Sargol
12,00 € – 30,00 €
Questa spezia ci offre un gusto unico che differisce a seconda delle persone che lo assaggiano. Lo zafferano è spesso caratterizzato da un sapore amaro, simile al fieno o all’iodoformio. Contiene anche un carotenoide, il crocine, che conferisce questo particolare colore (giallo e oro) ai piatti a base di zafferano.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Vasetto | 1, 2, 3 |
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Consigli d'uso
La versatilità dello zafferano ne permette l’uso sia in primi piatti come pasta, risotti, minestre che in contorni di verdure più o meno elaborati. Ma lo zafferano viene usato in cucina anche nella preparazione di lievitati e dolci: pane, piazza e brioche gialle all’aroma di zafferano.
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