Baie Roses in grani

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Baie Roses (Pepe Rosa), grani interi
(Schinus terebenthifolius)
Originaria del Madagascar, dove cresce spontaneamente nella foresta pluviale e viene solo raramente coltivata, la baie roses appartiene alla famiglia dei cosiddetti "falsi pepe" ed è uno degli ingredienti principali della cucina tradizionale malgascia.
Ancora poco nota in Europa, ha un sapore delicato, lievemente pepato con note che ricordano l'anice e lo zucchero. Le nostre bacche sono adatte per guarnire carni in umido, pesci e salse, dove risaltano anche per il loro aspetto decorativo. Attenzione a non esagerare, come altre spezie se assunto in larghe dosi può divenire tossico.
Peso netto: 18 grammi
Confezione: flacone di vetro alimentare con tappo sigillato
Provenienza: Ambatomanoana (Madagascar)

Baie Roses (Pepe Rosa), grani interi
(Schinus terebenthifolius)
Originaria del Madagascar, dove cresce spontaneamente nella foresta pluviale e viene solo raramente coltivata, la baie roses appartiene alla famiglia dei cosiddetti “falsi pepe” ed è uno degli ingredienti principali della cucina tradizionale malgascia.
Ancora poco nota in Europa, ha un sapore delicato, lievemente pepato con note che ricordano l’anice e lo zucchero. Le nostre bacche sono adatte per guarnire carni in umido, pesci e salse, dove risaltano anche per il loro aspetto decorativo. Attenzione a non esagerare, come altre spezie se assunto in larghe dosi può divenire tossico.
Peso netto: 18 grammi
Confezione: flacone di vetro alimentare con tappo sigillato
Provenienza: Ambatomanoana (Madagascar)

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