Baie Roses (Pepe Rosa), grani
Confezione : 50 g o 100 g in sacchetto sottovuoto.
Originaria del Madagascar, dove cresce spontaneamente nella foresta pluviale e viene solo raramente coltivata, la baie roses appartiene alla famiglia dei cosiddetti "falsi pepe" ed è uno degli ingredienti principali della cucina tradizionale malgascia.
Ancora poco nota in Europa, ha un sapore delicato, lievemente pepato con note che ricordano l'anice e lo zucchero. Le nostre bacche sono adatte per guarnire carni in umido, pesci e salse, dove risaltano anche per il loro aspetto decorativo.
Provenienza : Ambatomanoana (Madagascar)
Baie Roses (Pepe Rosa), grani
Confezione : 50 g o 100 g in sacchetto sottovuoto.
Originaria del Madagascar, dove cresce spontaneamente nella foresta pluviale e viene solo raramente coltivata, la baie roses appartiene alla famiglia dei cosiddetti “falsi pepe” ed è uno degli ingredienti principali della cucina tradizionale malgascia.
Ancora poco nota in Europa, ha un sapore delicato, lievemente pepato con note che ricordano l’anice e lo zucchero. Le nostre bacche sono adatte per guarnire carni in umido, pesci e salse, dove risaltano anche per il loro aspetto decorativo.
Provenienza : Ambatomanoana (Madagascar)
