(Capsicum annuum)
La capsaicina : molecola responsabile del suo sapore violento e piccante è nota per le sue molteplici proprietà  benefiche.
Il chili è ricco di vitamina  A, B, C,E , K e sali minerali: potassio, calcio, rame, carotenoidi, polifenoli, lecitina e bioflavonoidi.
La vitamina C  previene le infezioni, sopratutto dell’apparato respiratorio. Riduce gli indici di colesterolo nel sangue ed ostacola la sua formazione nelle arterie, aumenta la resistenza alle infezioni batteriche.
Grazie alla vitamina A e E,  che entrambe favoriscono il ricambio cellulare della pelle si ha un’ottima azione anti-age.
Aumenta la resistenza alle infezioni batteriche : è un potente antisettico e antimicotico.
Il peperoncino è particolarmente efficace nell’attivare la circolazione sanguigna ed è consigliato per abbassare il livello di glicemia nel diabete di tipo 2.
Uso in cucina: il chili è indicato per tutte le preparazione sopratutto per carni, verdure, minestre e salse piccanti.
Provenienza: Spagna
Confezione da 50 g. o 100 g. in sacchetto sottovuoto.