Combava in polvere (Citrus hystrix)
La combava è un agrume simile all lime, con una buccia di colore verde fortemente increspata e irregolarmente bombata. E' originario dell'Asia, ma da molto tempo si coltiva anche nelle zone costiere del nord del Madagascar.
La sua foglia doppia è molto caratteristica, la sua buccia è molto spessa e può essere grattugiata senza difficoltà.
La combava in polvere ha un profumo inconfondibile, intenso e gradevole. Può dare un tocco di freschezza insuperabile a zuppe e salse.
Il sapore è fresco e persistente: molto indicato per piatti a base di pesce, per la preparazione di ripieni, insalate o curry.
Provate anche a metterla nell'acqua di cottura del riso.
Peso netto: 50 g.
Confezione: vasetto di vetro alimentare con tappo sigillato
Provenienza : Vohemar (Madagascar)
Combava in polvere (Citrus hystrix)
La combava è un agrume simile all lime, con una buccia di colore verde fortemente increspata e irregolarmente bombata. E’ originario dell’Asia, ma da molto tempo si coltiva anche nelle zone costiere del nord del Madagascar.
La sua foglia doppia è molto caratteristica, la sua buccia è molto spessa e può essere grattugiata senza difficoltà.
La combava in polvere ha un profumo inconfondibile, intenso e gradevole. Può dare un tocco di freschezza insuperabile a zuppe e salse.
Il sapore è fresco e persistente: molto indicato per piatti a base di pesce, per la preparazione di ripieni, insalate o curry.
Provate anche a metterla nell’acqua di cottura del riso.
Peso netto: 50 g.
Confezione: vasetto di vetro alimentare con tappo sigillato
Provenienza : Vohemar (Madagascar)
