Fieno Greco, semi - vasetto
(Foeniculum vulgare)
Originario dell'Asia, poi diffusosi in alcuni paesi tropicali tra i quali anche il Madagascar.
Il fieno greco si usa innumerevoli miscele indiane (anche nel curry), per l'aroma caratteristico e le proprietà ricostituenti che vanta.
Ricco in vitamine e minerali, l'uso può anche essere terapeutico contro anemie e denutrizione. In caso di utilizzo come ricostituente, si consiglia di associarlo a del miele per arrotondarne il sapore.
Riguardo l'impiego in cucina, può sostituire l'utilizzo tipico dei semi di finocchio ed è adatto per piatti vegetariani, cucina indiana, carne in umido, pesci e dolci.
Nel caso intendiate macinarlo, consigliamo di metterlo in acqua per almeno 24 ore.
Peso netto: 60 g.
Confezione: vasetto di vetro alimentare con tappo sigillato
Provenienza : Tamatave (Madagascar)
Fieno Greco, semi – vasetto
(Foeniculum vulgare)
Originario dell’Asia, poi diffusosi in alcuni paesi tropicali tra i quali anche il Madagascar.
Il fieno greco si usa innumerevoli miscele indiane (anche nel curry), per l’aroma caratteristico e le proprietà ricostituenti che vanta.
Ricco in vitamine e minerali, l’uso può anche essere terapeutico contro anemie e denutrizione. In caso di utilizzo come ricostituente, si consiglia di associarlo a del miele per arrotondarne il sapore.
Riguardo l’impiego in cucina, può sostituire l’utilizzo tipico dei semi di finocchio ed è adatto per piatti vegetariani, cucina indiana, carne in umido, pesci e dolci.
Nel caso intendiate macinarlo, consigliamo di metterlo in acqua per almeno 24 ore.
Peso netto: 60 g.
Confezione: vasetto di vetro alimentare con tappo sigillato
Provenienza : Tamatave (Madagascar)
