(Carum multiflorum)

I semi di kummel (cumino dei prati) vengono usati in cucina per preparare insalate, salse. In particolare nei paesi del nord Europa si mettono nel pane, nei formaggi ed perfino nei dolci e nei biscotti.

Si prepara anche un liquore, chiamato come questa spezia in tedesco (il Kümmel). Si possono anche aromatizzare carne e verdure, in particolare cavoli e crauti.

Proprietà: i semi di kummel sono utili per l’azione digestiva, poiché, oltre a favorire i processi gastrici e stimolare l’appetito, aiutano il ripristino della quota ottimale di flora batterica e hanno un’efficacia carminativa agevolando l’eliminazione di gas intestinali. A beneficio dell’intestino, inoltre, questi semi presentano proprietà antibatteriche che li rendono adatti a combattere infezioni.

Peso netto: 50 grammi

Confezione: vasetto di vetro alimentare con tappo sigillato

Provenienza: Europa