Maggiorana essiccata
La nostra maggiorana proviene da agricolutura BIO situata in Piemonte. Viene essiccatto al momento del raccolto per preservarne la fragranza e le sue molteplici proprietà.
La pianta emana un intenso profumo aromatico e le sue foglie , fresche o essiccate, costituiscono una spezia molto diffusa nella tradizione culinaria mediterranea.
La maggiorana è ricca di minerali (ferro, calcio, rame, zinco, magnesio e potassio) e vitamine (A, B, C e K). Contiene inoltre fitonutrienti fondamentali per la salute del nostro organismo, tra cui acido rosmarinico, tannini e flavonoidi.
Questa spezia dal sapore intenso e al tempo stesso delicato viene largamente impiegata nella cucina mediterranea e di tradizione rivierasca. In alcune regioni è utilizzata in alternativa all’origano, sui pomodori o nella pizzaiola. Si può utilizzare sia fresca che essiccata, ma è consigliabile aggiungerla solo a fine cottura, per evitare che il calore ne diminuisca le proprietà organolettiche.Come tutte le altre spezie, può essere utile integrarla nella dieta per ridurre il consumo di sale.
Confezione : 25 g. o 50 g. in sacchetto sigillato.
Provenienza: Italia (Piemonte), da agricoltura biologica.