Pepe Nero, grani (Piper nigrum) Coltivato in modo estensivo in vari paesi tropicali, si trova su tutte le tavole, in ogni paese del mondo. Il pepe nero del Madagascar è caratteristico per il sapore fortemente aromatico, pungente e leggermente piccante. Essendo l'aroma fortemente volatile, si consiglia di macinarlo ed aggiungerlo a fuoco spento oppure all'ultimo momento della cottura, prestando attenzione ai vapori rilasciati che possono irritare le vie aeree e gli occhi. Confezione : 50 g. o 100 g. in sacchetto sottovuoto. Provenienza: Ambaja (Madagascar)