(Piper nigrum)

Coltivato in modo estensivo in vari paesi tropicali, si trova su tutte le tavole, in ogni paese del mondo.

Il pepe nero del Madagascar è caratteristico per il sapore fortemente aromatico, pungente e leggermente piccante. Essendo l’aroma fortemente volatile, si consiglia di macinarlo ed aggiungerlo a fuoco spento oppure all’ultimo momento della cottura, prestando attenzione ai vapori rilasciati che possono irritare le vie aeree e gli occhi.

Nota : La polvere di pepe nero grani viene macinata al momento della vostra richiesta, presso il nostro laboratorio, per preservarne la freschezza e l’aroma.

Peso netto : 30 grammi

Confezione: flacone di vetro alimentare con tappo sigillato

Provenienza : Ambaja (Madagascar)