Per quattro spezie si intende una miscela comprendente noce moscata, pepe, chiodi di garofano e
cannella, tutti in polvere, che anticamente veniva chiamata “misto di spezie fini”.
Tipica della cucina francese, utilizzata nei salumi e nelle cotture a fuoco lento, ottima nei piatti a base di frutta fresca o secca.
L’aroma è caldo ed intenso, si associa alla cannella e al cardamomo per profumare pan di spezie, pudding e biscotti secchi. Provatelo anche nei sughi dei primi piatti, nelle minestre e nei brodi di verdura o di carni.
Provenienza : Tamatave (Madagascar)
Confezione da 50 g. o 100 g. in sacchetto sottovuoto
Per quattro spezie si intende una miscela comprendente noce moscata, pepe, chiodi di garofano e
cannella, tutti in polvere, che anticamente veniva chiamata “misto di spezie fini”.
Tipica della cucina francese, utilizzata nei salumi e nelle cotture a fuoco lento, ottima nei piatti a base di frutta fresca o secca.
L’aroma è caldo ed intenso, si associa alla cannella e al cardamomo per profumare pan di spezie, pudding e biscotti secchi. Provatelo anche nei sughi dei primi piatti, nelle minestre e nei brodi di verdura o di carni.
Provenienza : Tamatave (Madagascar)
Confezione da 50 g. o 100 g. in sacchetto sottovuoto