Vaniglia Bourbon in bacche

80 disponibili


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Vaniglia Bourbon, bacche
(Vanilla planifolia)

Confezione: pacchetto sottovuoto (non spinto)

Contenuto: 125 g (34 bacche circa) -  disponibile anche in confezioni da 250 e da 500 g - seleziona la tua confezione nella casella peso

Qualità: NFN 16-20 cm (1° qualità)

Provenienza: Vohemar (Madagascar)

I baccelli della vaniglia sono fra le spezie più delicatamente aromatiche e gradevoli; le loro squisite prerogative sono legate principalmente alla vanillina e ad altre sostanze della stessa famiglia chimica. Oggi molti di questi principi vengono riprodotti artificialmente per via chimica, tuttavia nulla riesce ad uguagliare il superbo bouquet della vaniglia naturale. La vaniglia ha naturalmente un larghissimo impiego in cucina, soprattutto per la preparazione di dolci. Oltre alle proprietà aromatiche, la vaniglia ha proprietà medicinali: i ricercatori moderni hanno studiato i suoi principi attivi e ne hanno provato, oltre a generiche proprietà stimolanti, anche quelle di eccitare l’appetito e tonificare lo stomaco e l’intestino e soprattutto di fluidificare la secrezione bigliare. La vaniglia bourbon del Madagascar è a tutt’oggi la più apprezzata per il suo aroma delicato ma persistente e l’alto tenore di vanillina.

Come si usa una bacca di vaniglia ?
Dividila in 2 parti con un coltello, agendo nel senso della lunghezza, quindi gratta i semini neri entro il liquido da aromatizzare, qualora necessario puoi immergere anche la bacca. Procedi con l’infusione per non meno di 10 minuti, infine rimuovi la bacca mentre i semi rimarranno dentro.
Come si conservano le bacche di vaniglia ?
In un contenitore sigillato in un posto fresco e riparato dalla luce,lontano da altre spezie e da fonti di calore.
Quanto a lungo si conservano ?
Se correttamente conservate, per un periodo di 2 anni.
Il nostro consiglio
Non immergere la bacca in infusione, essendo la nostra vaniglia fresca i semi saranno sufficienti per le tue ricette. Riponi piuttosto la bacca nel tuo contenitore dello zucchero, conserverai il profumo della vaniglia.


Vaniglia Bourbon, bacche
(Vanilla planifolia)

Confezione: pacchetto sottovuoto (non spinto)

Contenuto: 125 g (34 bacche circa) –  disponibile anche in confezioni da 250 e da 500 g seleziona la tua confezione nella casella peso

Qualità: NFN 16-20 cm (1° qualità)

Provenienza: Vohemar (Madagascar)

I baccelli della vaniglia sono fra le spezie più delicatamente aromatiche e gradevoli; le loro squisite prerogative sono legate principalmente alla vanillina e ad altre sostanze della stessa famiglia chimica. Oggi molti di questi principi vengono riprodotti artificialmente per via chimica, tuttavia nulla riesce ad uguagliare il superbo bouquet della vaniglia naturale. La vaniglia ha naturalmente un larghissimo impiego in cucina, soprattutto per la preparazione di dolci. Oltre alle proprietà aromatiche, la vaniglia ha proprietà medicinali: i ricercatori moderni hanno studiato i suoi principi attivi e ne hanno provato, oltre a generiche proprietà stimolanti, anche quelle di eccitare l’appetito e tonificare lo stomaco e l’intestino e soprattutto di fluidificare la secrezione bigliare. La vaniglia bourbon del Madagascar è a tutt’oggi la più apprezzata per il suo aroma delicato ma persistente e l’alto tenore di vanillina.

Come si usa una bacca di vaniglia ?
Dividila in 2 parti con un coltello, agendo nel senso della lunghezza, quindi gratta i semini neri entro il liquido da aromatizzare, qualora necessario puoi immergere anche la bacca. Procedi con l’infusione per non meno di 10 minuti, infine rimuovi la bacca mentre i semi rimarranno dentro.
Come si conservano le bacche di vaniglia ?
In un contenitore sigillato in un posto fresco e riparato dalla luce,lontano da altre spezie e da fonti di calore.
Quanto a lungo si conservano ?
Se correttamente conservate, per un periodo di 2 anni.
Il nostro consiglio
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Vanilla Bourbon, whole pods (Vanilla planifolia)Packaging: vacuum package (not high vacuum)Content: 125 g (34 pods approx.) – also available in 250 and 500 g package – select your package weight Quality: NFN 16-20 cm (1st quality) Location: Vohemar (Madagascar) The vanilla pods are among the spices gently aromatic and pleasant, and their exquisite features are […]

Vanilla Bourbon, whole pods (Vanilla planifolia)Packaging: vacuum package (not high vacuum)Content: 125 g (34 pods approx.) – also available in 250 and 500 g package – select your package weight Quality: NFN 16-20 cm (1st quality) Location: Vohemar (Madagascar) The vanilla pods are among the spices gently aromatic and pleasant, and their exquisite features are […]

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Vanilla Bourbon, whole pods (Vanilla planifolia)Packaging: vacuum package (not high vacuum)Content: 125 g (34 pods approx.) - also available in 250 and 500 g package - select your package weight Quality: NFN 16-20 cm (1st quality) Location: Vohemar (Madagascar) The vanilla pods are among the spices gently aromatic and pleasant, and their exquisite features are mainly related to vanillin and other substances of the same chemical family. Today, many of these principles are reproduced artificially by chemical means, but nothing seems to equal the superb bouquet of natural vanilla. The vanilla has a wide use in the kitchen, especially for the preparation of sweets. In addition to its aromatic, vanilla has medicinal properties: modern researchers have studied its active components confirming general stimulant properties, as well as to excite the appetite and tone the stomach and intestine and especially to strenghten bilious secretion. The bourbon vanilla from Madagascar is still the most popular vanilla for its delicate but persistent aroma and for the high vanillin content. Vanilla pod - how to use it Split the pod into 2 parts with a knife, acting in the longitudinal direction, then scratch the black seeds inside within the liquid to flavor, if necessary you can also dip the bean. Proceed with the infusion for at least 10 minutes, then remove the pod and leave the seeds inside. How to store it In a sealed glass/wood/aluminum can in a cool place and protected from light and heat, not in contact with other spices. How long If properly stored, for a period of 2 years. Our advice Do not dip the pod into the liquid, since our vanilla seeds will be sufficient for your recipes. Better to keep the pod in your sugar container, so sugar will retain the scent of vanilla.
n
Vanilla Bourbon, whole pods
(Vanilla planifolia)Packaging: vacuum package (not high vacuum)Content: 125 g (34 pods approx.) – also available in 250 and 500 g package – select your package weight

Quality: NFN 16-20 cm (1st quality)

Location: Vohemar (Madagascar)

The vanilla pods are among the spices gently aromatic and pleasant, and their exquisite features are mainly related to vanillin and other substances of the same chemical family. Today, many of these principles are reproduced artificially by chemical means, but nothing seems to equal the superb bouquet of natural vanilla. The vanilla has a wide use in the kitchen, especially for the preparation of sweets. In addition to its aromatic, vanilla has medicinal properties: modern researchers have studied its active components confirming general stimulant properties, as well as to excite the appetite and tone the stomach and intestine and especially to strenghten bilious secretion. The bourbon vanilla from Madagascar is still the most popular vanilla for its delicate but persistent aroma and for the high vanillin content.

Vanilla pod – how to use it
Split the pod into 2 parts with a knife, acting in the longitudinal direction, then scratch the black seeds inside within the liquid to flavor, if necessary you can also dip the bean. Proceed with the infusion for at least 10 minutes, then remove the pod and leave the seeds inside.
How to store it
In a sealed glass/wood/aluminum can in a cool place and protected from light and heat, not in contact with other spices.
How long
If properly stored, for a period of 2 years.
Our advice
Do not dip the pod into the liquid, since our vanilla seeds will be sufficient for your recipes. Better to keep the pod in your sugar container, so sugar will retain the scent of vanilla.

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