Vaniglia Bourbon, polvere
(Vanilla planifolia)
Confezione: pacchetto sottovuoto (non spinto)
Contenuto: 125 g
Qualità: NFN 16-20 cm (1° qualità)
Provenienza: Vohemar (Madagascar)
Le bacche sono state polverizzate e liofilizzate: ne consegue un calo di peso del prodotto pari al 24 % circa e quindi una resa aromatica finale superiore del 24 % a quella della vaniglia in bacche tal quale.
Rispetto alla vaniglia in bacca, l'aroma è più intenso, ma meno variegato.
Vaniglia Bourbon, polvere
(Vanilla planifolia)
Confezione: pacchetto sottovuoto (non spinto)
Contenuto: 125 g
Qualità: NFN 16-20 cm (1° qualità)
Provenienza: Vohemar (Madagascar)
Le bacche sono state polverizzate e liofilizzate: ne consegue un calo di peso del prodotto pari al 24 % circa e quindi una resa aromatica finale superiore del 24 % a quella della vaniglia in bacche tal quale.
Rispetto alla vaniglia in bacca, l’aroma è più intenso, ma meno variegato.
