Berberè La miscela include spezie dalle innumerevoli proprietà: cardamomo, peperoncino, zenzero, chiodi di garofano, coriandolo, pimento, ruta comune, ajowan. In
Cannella, polvere (Cinnamomum verum) Ricavata dalla macinazione fine della cannella in stecche, di quest’ultima conserva tutte le qualità distintive. Particolarmente
Cannella, polvere (Cinnamomum verum) Ricavata dalla macinazione fine della cannella in stecche, di quest’ultima conserva tutte le qualità distintive. Particolarmente
Chiodi di Garofano, interi (Eugenia caryophyllata , conosciuto anche come Syzygium aromaticus). Diffusissimi in tutto l’Oriente fin dall’antichità, quando ne
